Cornelia Ade von „Bretagne Allerlei“ verrät im Interview, welches ihre liebsten bretonischen Leckerbissen sind, wo sie sich in der Bretagne besonders wohl gefühlt hat und wie es zu der Idee eines Onlineshops für bretonische Spezialitäten kam.
Welche Orte in der Bretagne haben Sie besonders beeindruckt und was sind Ihre kulinarischen Lieblinge?
In der Bretagne gibt sehr viele beeindruckende Orte. Seien es wunderschöne verwunschene Städtchen, wie Pont Croix, Locronan oder Le Faou. In Le Faou beeindruckt die Lage am Fluss, auf dem bereits Ebbe und Flut zu sehen sind, als auch die wunderschöne kleine Altstadt, mit ihren Fachwerkhäusern und Schieferdächern. Hier fühle ich mich einfach wohl und die Zeit scheint langsamer zu vergehen. In den kleinen Crêperien zu sitzen und dazu verschiedene Variationen von Crêpes zu genießen – das ist für mich Bretagne pur.
Zu unseren Lieblingsorten gehört auch der Pointe Saint Mathieu, mit dem unvergesslichen Ausblick auf die vorgelagerten Inseln, der weite Sandstrand von Lampaul-Ploudalmezeau oder aber die Côte de Granit Rose, mit diesen unfassbar schönen Felsformationen. An diesen Orten kann man wunderbar sitzen und den Sonnenuntergang genießen. Dazu unsere geliebten Palets bretons und eine kleine Breizh Cola oder auch einen leckeren Grüntee mit Algen und Minze, den wir gerne auch kalt genießen.
Wie entstand die Idee, einen Bretagne Shop zu gründen?
Nun, das kam folgendermaßen zustande. Seit 2009 fahren mein Mann und ich regelmäßig in die Bretagne, da wir uns in die Landschaft, die Menschen und die Spezialitäten dort verliebt haben. Wir besuchen diese tolle Region mindestens einmal jährlich. Dabei stellte sich dann bei der Rückkehr zuhause die Frage: „Wie komme ich an bretonische Artikel wie Breizh Cola, Madeleines oder andere bretonische Süßigkeiten?“
Feinkostläden mit bretonischen Spezialitäten sind selbst in großen Städten außerhalb Frankreichs rar gesät und auch im Internet ist das Angebot an Produkten aus der Bretagne überschaubar. Daher entschloss ich mich, Liebhabern und Fans der Bretagne dieses Angebot zu erstellen.
Wie ist der Plan für die Zukunft?
Wir möchten das Sortiment von Bretagne Allerlei Schritt für Schritt erweitern, um so eine breiter aufgestellte Angebotspalette anbieten zu können. Die Auswahl der ersten Artikel ist uns nicht leicht gefallen, da das Angebot an Produkten aus der Bretagne riesig ist. Wir starten mit einem kleinen Sortiment von bretonischen Süßigkeiten, Meersalz, Breizh Cola und Algentee sowie verschiedene Spezialitäten aus Karamell. Für weitere Ideen und Vorschläge sind wir offen!
