Bretagne Blog: Beiträge von La Bretonelle

Knusprige bretonische Crêpes mit Orangen und Gewürzen

Das Rezept für diese nicht alltägliche Variation des bretonischen Nationalgerichtes Crêpes stammt von Sternekoch Olivier Roellinger. Der Urbretone stammt aus Cancale, wo er noch immer ansässig ist und in seinem Restaurant „Le Coquillage“ Gourmetgaumen verwöhnt. Roellinger experimentiert gern mit Gewürzen – bestes Beispiel ist dieses verführerische Rezept. Gesamtzeit: 30 bis 60 Minuten Temperatur des Ofens: 180° C Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: Unter 30 Minuten Schwierigkeit: Einfach Zutaten 2 ganze Eier + 4 Eigelb 110 g Mehl 300 ml Milch 160 g Zucker Eine Prise Salz […]

Krimi: Bretonisch mit Meerblick

Tereza Berger, vierzig, geschieden, süchtig nach Milchschokolade, erbt ein Haus in der Bretagne, auf der malerischen Halbinsel Crozon. Es entpuppt sich als neobretonische Bruchbude an der Dorfstraße von Camaret-sur-Mer. Trotzdem ist es Liebe auf den ersten Blick – hier will sie sich den Traum einer eigenen Buchhandlung erfüllen. Als ein Deutscher, der das Künstlerdorf zu einer Touristenattraktion machen wollte, tot am Strand gefunden wird, gerät Tereza unter Mordverdacht. Irgendjemand will sie aus ihrer neuen Heimat vertreiben. Doch ihr Kampfgeist ist geweckt … Mit einem hohen […]

Die schönsten Badeorte der Bretagne

Bénodet: Perfekter Badeort für die ganze Familie

Für einsame, wilde Strände ist die Bretagne weithin bekannt. Zwischen den naturbelassenen Küstenabschnitten bietet die Halbinsel im Nordwesten zudem reizvolle Fischerdörfer und Hafenstädte. Sowie die perfekte Mischung aus Strand und Stadt – Badeorte, die erholsamen Urlaub mit allen Annehmlichkeiten versprechen. In zufälliger Reihenfolge und ohne Anspruch auf Vollständigkeit stellen wir die schönsten Badeorte und Seebäder der vier Départements der Bretagne vor. La Trinité-sur-Mer La Trinité-sur-Mer ist zweifellos einer der berühmtesten Badeorte der Bretagne und das, obwohl die „station balnéaire“ keine Strandpromenade vorweisen kann wie andere […]

Moules frites: Ein Klassiker der französischen Küche

Moules frites: Köstliche Muscheln in der Bretagne genießen

Für die Liebhaber von Spezialitäten aus dem Atlantik ist die Bretagne ein wahres Eldorado. Ungewöhnliche Fischsorten wie Rasscasse, Meeräsche und Wolfsbarsch oder Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln, Austern und Meeresspinnen findet man in der Bretagne auf vielen Märkten frisch in der Auslage der Fischhändler. Oder köstlich zubereitet in ausgewählten Restaurants. Weiter verbreitet als Kreationen mit diesen Exoten der Meere ist in bretonischen Lokalen eine ebenso einfaches wie schmackhaftes Gericht: Moules frites. Miesmuscheln mit frittierten Kartoffeln gilt als Nationalgericht Belgiens und ist auch in Nordfrankreich sehr beliebt. Die […]

Bretonische Spezialitäten: Kommissar Dupins neunter Fall

Wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten hat das Erscheinen des neuesten Bandes aus der Krimi-Reihe um Kommissar Dupin seit einigen Jahren einen festen Platz im Kalender. Der mittlerweile neunte Bretagne Krimi von Jean-Luc Bannalec erschien am 16. Juni 2020 im KiWi-Verlag. Der Klappentext zum Buch liest sich vielversprechend: „Diese ersten schönen Sommertage im Juni wären perfekt für einen heiteren Ausflug nach Saint-Malo. Aber zu seinem Leidwesen muss Kommissar Dupin dort ein Polizeiseminar besuchen, es geht um die engere Zusammenarbeit zwischen den bretonischen Départements. Bretonische Spezialitäten: Kommissar […]

Glamping: Luxuriös campen in der Bretagne

Das Camping liegt derzeit voll im Trend – auch in der Bretagne. Denn immer mehr Europäer entdecken die Freiheit des Reisens per Wohnmobil oder den Minimalismus beim Schlafen im Zelt (wieder) für sich. Dabei geht es weniger darum, Geld zu sparen, als vielmehr um das Erlebnis mit Abenteuercharakter und die Nähe zur Natur. Die Bretagne mit ihrer abwechslungsreichen Landschaft, den wilden Stränden und pittoresken Städten ist dafür eine hervorragende Anlaufstelle. Dennoch ist das Schlafen in einfachen Unterkünften ohne großen Komfort oder sogar in einem simplen […]

Die schönsten Campingorte in der Bretagne

Der französische Nordwesten an der Atlantikküste gehört zu den beliebtesten Urlaubszielen in ganz Europa. Hier kommen Naturliebhaber aller Art auf ihre Kosten – egal ob junge Backpacker, mehrköpfige Familien oder ältere Touristen, die ihren Ruhestand in vollen Zügen genießen möchten. Dabei ist Camping zweifellos der günstigste Weg, um die Region in all ihren Facetten kennenzulernen. Wer in einem Wohnwagen oder Wohnmobil Quartier bezieht, hat unberührte Landschaften und Strände buchstäblich direkt vor der Haustür. Aber wo halten sich die schönsten Campingplätze in der Bretagne versteckt? Dieser […]

Crêpes und Galettes – Die besten Rezepte aus der Bretagne

Klassiker der bretonischen Küche wie Galette compléte, Galette Saint-Jacques oder Crêpes Beurre Sucre hat vermutlich jeder Bretagne-Liebhaber schon mal auf dem Teller gehabt. Was aber ist mit Varianten wie einer Galette mit Poulardenfilet und Kastanien in Sahnesoße? Einer Galette mit gedünstetem Chicorée, Roquefort-Sauce und Walnüssen? Oder einem Crêpes Léonard mit Pflaumen in Rotwein? Das Kochbuch „Crêpes und Galettes – Die besten Rezepte aus der Bretagne“ ist eine Hommage an das Crêpe und dessen herzhafte Variante, die Galette. Das Prinzip der Spezialitäten ist so einfach wie […]

Veranstaltungen in der Bretagne: Feste und Festivals 2020

Die Bretagne bietet mehr als schöne Strände, herrliche Wanderwege und architektonische Sehenswürdigkeiten. Für viele Feriengäste eine Möglichkeit, zuvor unbekannte Seiten der Bretagne zu erleben, sind die vielen Veranstaltungen, Ausstellungen und Festivals. Die Event-Highlights 2020 mit allen Klassikern des bretonischen Veranstaltungskalenders haben wir hier zusammengestellt. Spi Ouest‑France ‑ Destination Morbihan La Trinité-sur-Mer – 9. bis 13. April 2020 Am Osterwochenende feiern Segelfans den Auftakt der Saison in der Bucht von Quiberon. Mehr als 400 Segelboote von Amateuren und Profis kreuzen auf dem Meer vor Morbihan, an […]

Bildband: Im Zauberlicht der Bretagne

„Im Zauberlicht der Bretagne“ ist ein Potpourri aus Liebhaber-Bildband, Reisetagebuch und Reiseführer. Die Fotografen und Künstler Stella & Baptist möchten mit diesem Bretagne Bildband dem Betrachter die Faszination und die Vielfalt dieses außergewöhnlichen, abgelegenen Landstriches nahe bringen. Gewinnspiel „Im Zauberlicht der Bretagne“: Hinterlasst einen Kommentar auf Facebook oder schreibt uns eine E-Mail und sichert euch die Chance auf ein Exemplar. Aktion läuft noch bis zum 8. Dezember 2019! Der Bildband versammelt Eindrücke einer Tour im Mai 2018. Die Autoren nehmen den Betrachter und Leser mit […]